Сельсоке хозяйство | Крепости и города Крыма
Средневековый Херсон - экономика - сельское хозяйство
Виноградарство и виноделие, составлявшее основу экономики античного Херсонеса, в V в. пришли в упадок. В городе были ликвидированы винодельни, а на Гераклейском полуострове прекратило существование крупное хозяйство, специализировавшееся на возделывании винограда и производстве вина для широкого рынка.
Сельскохозяйственная база средневекового Херсона пока изучена слабо. В округе города обнаружены остатки хозяйств, принадлежавших когда-то земледельцам Херсона. В жилых домах города часто встречаются сельскохозяйственные орудия: железные сошники для плугов, мотыги, серпы, косы, садовые ножи, а также кости домашних животных. Все это свидетельствует о существовании пригородных хозяйств, огородов, виноградников, садов, выпасов для скота, полей, обрабатываемых горожанами с помощью плуга и упряжных животных (в основном волов).
Зерно мололи ручными мельницами, состоявшими из двух каменных жерновов, толкли в ступах и растирали каменными зернотерками. По всей видимости, для размола зерна использовалась тягловая сила животных (вола, осла, мула). Для применения водяных мельниц в Херсоне не было условий, а ветряные мельницы, появившиеся в Византии в XII в., могли быть вне городской территории, в местах, открытых ветрам.
В отдельных домах Херсона (главным образом в северном районе города) открыты сводчатые печи — иногда две, а то и три в одном доме. Возможно, здесь жили пекари, снабжавшие город хлебом. В таких домах часто находят не одну пару жерновов.
В целом собственная хлебная база Херсона была незначительна, город постоянно испытывал нужду в хлебе и зависел от привоза его из земледельческих районов Крыма и Малой Азии.
Основной особенностью сельскохозяйственного производства Херсона является его мелкий характер. Пригородные земли, принадлежавшие состоятельным землевладельцам, обрабатывались зависимыми от них горожанами.
Крым. Все о туризме и отдыхе в Крыму :
Крым, отдых в Крыму, туры и отдых в Крыму Крым представляет собой полуостров, омываемый Чёрным и Азовским морями, связанный с материковой Украиной Перекопским перешейком. ...
www.krim-tur.com
Обработка кости | Крепости и города Крыма
Средневековый Херсон - экономика - обработка кости
В средневековом Херсоне кость была излюбленным материалом для изготовления простейших орудий труда, оружия, различных бытовых предметов. В дело шли кости и рога крупных домашних и диких (оленя, кабана) животных. Из них делали наконечники стрел и накладные пластины, придававшие прочность луку, петли колчанов и налучий, застежки для конской сбруи, рукояти ножей, иглы для плетения сетей, терочники. булавки, пуговицы, фишки для игр и даже ключи. Особенно много орудий труда и приспособлений из кости применялось в ткацком и швейном производствах.
Узорные пластины служили декоративным убранством для изделий из кожи и дерева: туалетных шкатулок, колчанов, ножей и т п. Двойные пластины (диптихи) использовались как записные книжки. Внутренняя углубленная сторона пластин заполнялась воском, по которому писали стилем — заостренной палочкой из кости, бронзы или дерева.
При обработке кости мастера Херсона применяли пилы, ножи, сверла, циркуль, примитивный токарный станок.
В витринах представлены погребальный покров с узором из наборных костяных пластинок, отдельные пластины, украшенные резьбой, костяные ножны, ручки ножей, инструменты мастеров-косторезов и пр.
Л.Г.Колесникова
